Россиянам рассказали, почему следует быть осторожными при покупке домашних яиц

Основатель кулинарного блога Анна Мазманян советует не покупать домашние яйца у незнакомых продавцов из-за высокого риска сальмонеллёза. Об этом сообщает радиостанция "Говорит Москва".

— В яйцах, произведённых с учётом всех ГОСТов на птицефабриках, вероятность инфекции минимальна, там за этим следят. Домашние яйца полезнее. Однако если вы покупаете их вдоль трассы — вероятность выше, что вы можете заболеть, — отметила Мазманян.

Она также добавила, что в магазинах лучше всего выбирать яйца с наименьшим сроком со дня изготовления. Особенно это касается перепелиных, так как они быстрее портятся

По словам кулинара, продаваемый в супермаркетах фермерский продукт ничем не отличается по качеству от обычного.

Напомним, ранее "Росконтроль" включил в чёрный список семь марок свиного шашлыка. В лабораторию для проверки отправили образцы мяса из супермаркетов "Лента", "Магнолия", "МясновЪ", "Окей", "Перекрёсток", Globus и Selgros. Практически во всём мясе зафиксировали значительное превышение уровня микробной обсеменённости мезофильной микрофлорой.