После новогодних праздников в российских магазинах может резко сократиться предложение натурального меда. Такой прогноз озвучили в Союзе пчеловодов России. Причиной называют значительное удорожание сертификации продукции, из-за чего многим пасечникам становится невыгодно поставлять мёд переработчикам.
«Сегодня стоимость сертификации выросла настолько, что для части пасечников становится невыгодно сдавать мед переработчикам. В результате на прилавках будет больше медовых продуктов, а не чистого меда», — заявили в Союзе пчеловодов.
Данные Роскачества подтверждают проблему: проверки показали, что только 13 из 20 торговых марок предлагают действительно натуральный мёд. В остальных образцах обнаружены примеси сахарных сиропов, несоответствие заявленному сорту и признаки перегрева продукта.
Председатель Союза пчеловодов России Валерий Михеев подчеркнул, что основной контроль за качеством меда должен осуществляться на этапе переработки и реализации. По его словам, пасечники следят за своей репутацией, в то время как переработчики могут быть причастны к появлению на прилавках фальсификата.
Комментарии