Сеть кофеен «Шоколадница» к концу 2025 года закрыла в Москве почти два десятка своих заведений. По данным , причиной стали снижение потока гостей и жёсткая конкуренция.
Сейчас в столице продолжают работать 153 точки сети, ещё 71 — в Подмосковье и Петербурге. Эксперты называют сразу несколько факторов кризиса: нехватка персонала, тренд на домашние застолья вместо походов в кафе и резкое падение рентабельности бизнеса.
«Люди меньше тратят деньги на общепит. Снижение спроса в ближайшее время коснётся не только «Шоколадницы», но и других предприятий», — рассказала эксперт по пищевой безопасности Ольга Пасько.
По словам специалиста, эта волна закрытий — лишь начало. Под ударом могут оказаться и другие сети общепита, если они не предложат клиентам идеальное сочетание локации, цены и простого, качественного продукта.
Комментарии