Справится даже новичок: элементарный рецепт фунчозы с овощами — мало калорий и много пользы

Фунчоза — азиатская тонкая лапша, приготовленная из бобов местных сортов. Продукт имеет невысокую энергетическую ценность, в готовом виде — всего около 100 ккал. Фунчозу не нужно варить, достаточно залить кипятком и дать настояться. Поэтому блюда с лапшой идеально подойдут тем, кто не хочет много времени проводить у плиты. Расскажем, как приготовить фунчозу с овощами.

Ингредиенты

• Фунчоза 100 г
• Морковь 2 средние шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт. 
• Редис 5 шт. 
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло для пассировки и и соевый соус для заправки.

Приготовление

1. Фунчозу залить кипятком на 5 минут, слегка посолить. 
2. Промыть лапшу в холодной воде, чтобы не слипалась. 
3. Морковь, перец, огурец нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко покрошить.
4. В сковороде разогреть подсолнечное масло и недолго обжарить на нем морковь с перцем, чтобы овощи слегка размягчились. В конце добавить чеснок.
5. Смешать фунчозу с пассированными овощами, свежим огурцом, помидором и редиской. Добавить соевый соус по вкусу. 

Ранее мы делились рецептом лазаньи с курицей и грибами

Вместо специальных листов мы предлагаем использовать тонкий лаваш. Такой прием делает блюдо более доступным, но не менее вкусным.