Вкус не на один укус: готовим банановые мини-панкейки

Панкейки — сытное и простое лакомство, которое идеально подойдет для завтрака. Эти воздушные блины полюбились не только в Канаде и США, но и во всем мире.

Однако, чтобы их приготовить, нужно иметь в запасе достаточно времени: для теста нужно хорошенько взбить белки — именно в них кроется секрет воздушного теста.

Мы нашли рецепт еще более сытных панкейков, которые вы сможете приготовить, не взбивая тесто — мини-панкейки с банановой начинкой. Этот десерт можно не только приготовить на завтрак, но и взять с собой: такие «блинчики» легко поместятся в контейнере или пакетике для обеда.

А еще миниатюрные панкейки очень нравятся маленьким сладкоежкам — благодаря вкусу бананов и удобной форме. Такое лакомство можно брать с собой в дорогу на перекус для непоседы: один такой блинчик легко поместится и на вилке, и в крохотной ладошке — понравится даже капризному малышу!

Своим рецептом с нами поделилась кулинарный блогер Лаура Дарова. В своем видео она очень понятно и просто показывает, как приготовить вкусный и питательный завтрак

Вам понадобятся:

• банан — 1 шт.;

• яйцо — 1 шт.;

• сахар — 2 ст.л.;

• кефир 1% — 1 ст.;

• мука — 1 ст.;

• разрыхлитель — 1 ч.л.;

• растительное масло — 2 ст.л.

Процесс приготовления

• В миске смешайте до однородной массы яйцо, сахар, кефир, муку, разрыхлитель и растительное масло.

• Очищенный банан нарежьте на равные дольки.

• Теперь нужно обмакнуть кусочки банана в тесто, а затем пропечь их на сковороде с антипригарным покрытием с обеих сторон.

• Лакомство можно подавать с медом или сметаной, с ягодами и сиропом.

• Банановые мини-панкейки готовы! Приятного аппетита!