Яйца являются одним из самых доступных и популярных продуктов. Они богаты множеством полезных жирных кислот, микроэлементов и витаминов и считаются неотъемлемой частью рациона практически каждого россиянина. Гастроэнтеролог, терапевт "СМ-Клиники" в Санкт-Петербурге Александра Яковлева в беседе с развеяла миф об их вреде.
Медик рассказала, что несмотря на то, что яйца принято ассоциировать с завтраком, они также послужат сытным перекусом или основным блюдом. Их можно использовать в качестве источника легкоусвояемого белка, полезных жирных кислот, микроэлементов и витаминов А, D, группы B, E и K. Однако многие считают, что они вредны и стараются ограничивать их потребление, продолжила врач.
"В основном предрассудки связаны с яичным желтком, который способен повышать уровень холестерина. На самом деле влияние яиц на холестерин сильно преувеличено. Напротив, продукт способствует выработке "хорошего" холестерина или липопротеина высокой плотности
Комментарии