Зеленый салат с форелью и авокадо: рецепт сезонной закуски

Фото: предоставлено телеканалом «Кухня ТВ»

Ингредиенты:

• Форель речная — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Оливковое масло — 100  мл
• Соль
• Перец
• Лук-сибулет — 1 пучок

Приготовление:

1. Форель обжарить на сковороде с солью, перцем и оливковым маслом.
2. Остудить рыбу и нарезать крупными произвольными кусочками.
3. Авокадо нарезать крупно.
4. Огурец очистить и также нарезать.
5. Смешать сок лайма с оливковым маслом и солью.
6. Мелко нарезать сибулет.
7. Смешать все ингредиенты салата, полить заправкой и посыпать луком.

Приятного аппетита!