5 рецептов напитков — готовим дома

Горячий клюквенный чай

Ингредиенты:

• 500 мл воды
• 200 гр клюквы
• 1 апельсин
• 1 палочка корицы
• 8 цветков гвоздики

Приготовление:

Клюкву разморозьте в микроволновой печи и перетрите через сито, чтобы убрать косточки и кожуру. Затем через марлю выдавите сок в стакан. Оставшийся жмых переложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне и добавьте заранее выжатый апельсиновый сок. Добавьте специи и переключите на медленный огонь. Варите 15—20 минут и дайте настояться в течение часа. По желанию смешайте напиток с заваркой черного или зеленого чая.

Марокканский мятный чай

Ингредиенты:

• 500 мл воды
• 2 чайные ложки листового зеленого чая
• 4 веточки свежей мяты
• 2—3 столовые ложки сахара

Приготовление:

Заварите зеленый чай и дайте ему настояться 8—10 минут

Листики мяты, заранее отделенные от стебля, разомните в ступе или скалкой и положите в чайник. Добавьте сахар, залейте кипятком и дайте настояться 5 минут. Затем влейте мятный настой в чайник с зеленым чаем — готово.

Клюквенно-гранатовый морс

Ингредиенты:

• 1 л газированной воды
• 1 гранат
• 200 гр клюквы
• 2 столовые ложки сахара

Приготовление:

Очистите гранат, переложите все зерна в миску. Добавьте к ним вымытую клюкву и взбейте смесь в блендере. Через марлю выдавите получившийся сок в кастрюлю. Смешайте сок с газированной водой, добавьте сахар. Подавайте напиток охлажденным.

Бананово-кофейный смузи

Ингредиенты:

• 4 чайных ложки молотого кофе
• 1 стакан молока
• 1 банан
• ¼ стакана овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка какао

Приготовление:

Сварите крепкий кофе, разлейте его по формочкам для льда и заморозьте. Как только лед застынет, приступайте к приготовлению смузи. Положите в чашу блендера банан, овсяные хлопья, молоко, какао и несколько кубиков замороженного кофе. Взбивайте 1—2 минуты, в зависимости от мощности блендера, пока масса не станет однородной.

Имбирно-грушевый компот

Ингредиенты:

• 3 л воды
• 4 крупные груши
• 300 гр меда
• 2—3 см корня имбиря
• 2 шт бадьяна
• 4 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

Разрежьте груши на крупные кубики, удалите сердцевину. Полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели. Очистите имбирь от кожицы и порежьте кружочками. Груши нарежьте ломтиками, удаляя сердцевину. Полейте лимонным соком и аккуратно перемешайте. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками. В воду добавьте мед и специи, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте к сиропу груши и варите 5—8 минут на медленном огне. Готовый напиток можете залить в банки или хранить в холодильнике несколько суток.