Совет от шефа «Гаспачо веками был пищей бедняков, но в XIX веке он
появился и на столах аристократов. Существуют разные варианты этого
блюда — с разнообразными фруктами и ягодами (дыней, яблоком,
виноградом, персиками, черешней), с морепродуктами. Но
использование томатов в гаспачо обязательно. Подают суп с тостами
или гренками, рубленым яйцом, хамоном».
Комментарии