Белая рыба в тайском стиле: рецепт тайского блюда

Фото: предоставлено телеканалом «Кухня ТВ»

Ингредиенты:

• Филе трески — 420 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кокосовое молоко — 6 ст. л.
• Кенийский горох — 40 г
• Лук-шалот — 1 шт.
• Бамия с/м — 20 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Паста карри — 10 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь
• Вода
• Оливковое масло

Приготовление:

1. В соевый соус добавьте тертый имбирь и чеснок. Нарежьте рыбу некрупными кубиками и замаринуйте в соусе на час (можно на ночь). 
2. Обжарьте рыбу на сковороде в течение 3-4 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Отложите.
3. На сковороде в масле обжарьте лук, чеснок 3-4 минуты. Затем туда добавьте очищенные нарезанные бамию, перец и горох. Готовьте 7-8 минут.
4. Далее добавьте рыбу и кокосовое молоко, предварительно смешанное с пастой карри и водой
   Готовьте еще 2-3 минуты.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!