Фруктовые соки могут способствовать образованию избыточной жировой ткани в организме. На самом деле, это вовсе не продукт здорового питания, потому что обычно в нём содержится много сахара, считает врач-диетолог Татьяна Залётова. Она рекомендовала отдавать приоритет не напиткам, а самим фруктам.
"Когда мы делаем из них сок, мы теряем много клетчатки и увеличиваем количество сахара и фруктозы в пище. Если говорить о самых неполезных напитках из фруктов, то это нектары промышленного производства. В них всегда присутствует добавленный сахар", — сказала Залётова в интервью .
По словам Залётовой, самые вредные из фруктовых соковых напитков — это те, что изготовлены из продуктов с высоким гликемическим индексом, например, из ананасов, персиков или из смеси тропических фруктов. Именно они провоцируют высокий выброс инсулина, вызывая чувство голода и, как следствие увеличивают аппетит и образование избыточной жировой ткани
"Людям с сахарным диабетом <…> разрешено употреблять не более 200 миллилитров сока, разбавляя его водой в пропорции пятьдесят на пятьдесят. Для здоровых людей 200-400 миллилитров в день — это нормальное количество", — пояснила Залётова.
Комментарии