Ингредиенты
| Пшеничная мука | 110 г |
| Хлопья овсяные | 170 г |
| Сахар | 140 г |
| Сливочное масло | 80 г |
| Изюм (темный) |
25 г |
| Мёд | 20 г |
| Ванильный сахар | 1/4 ч. л. |
| Разрыхлитель для теста | 3 г |
| Корица | 1 г |
| Вода (теплая) |
60 мл |
| Соль | 2 г |
Приготовление:
1. Перебить овсяные хлопья в чаше миксера до консистенции муки.
2. Овсяную муку смешать с пшеничной мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей, солью и сахаром.
3. Изюм отправить в чашу миксера, добавить 60 мл воды и перебить до консистенции пасты
4. Переложить изюмную пасту к сухим ингредиентам.
5. Сливочное масло и мёд растопить в сотейнике на минимальном огне и перелить к сухим ингредиентам.
6. Руками перемешать все ингредиенты, замесить тесто и отправить в холодильник на 15 минут.
7. Сформировать из теста шарики, слегка спрессовать и переложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
8. Отправить противень с печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
9. Дать овсяным печеньям остыть.
Приятного аппетита!
Комментарии