Не все продукты, которые мы привыкли считать диетическими, таковыми являются. Некоторые, наоборот, мешают потере веса. Об этом сообщил к.м.н., врач-нейроэндокринолог, председатель Научного совета сети клиник "Атлас" Юрий Потешкин. В большей степени это относится к продуктам на фруктозе.
"Фруктоза очень быстро перерабатывается организмом: она легко перерабатывается в клетках в глюкозу, глюкоза возвращается в кровоток и далее, если запаса гликогена в печени достаточно, распределяется по депо, увеличивая жировую массу", — подчеркнул Потешкин.
По этой логике в число вредных "здоровых" напитков врач включил соки, назвав их выжимкой сахара из фруктов. В своём примере Потешкин сослался на ВОЗ, которая рекомендует заменять соки цельными фруктами, волокна которых задерживают всасывание сахара в кишечнике.
Не рекомендуется также злоупотреблять имеющим репутацию "здорового продукта" мёдом, который хоть и имеет какие-то полезные свойства, но почти целиком состоит из сахара. Также врач предостерёг от употребления жирных видов мяса вроде мраморной говядины, колбасных и сосисочных изделий. А вот от длинных углеводов вроде хлеба, макарон и круп посоветовал не отказываться, чтобы организм не требовал быстрого сахара и не провоцировал срывы.
Комментарии