В икре щуки, считающейся одной из самых распространённых речных рыб, могут содержаться опасные паразиты, которые в организме человека способны жить более 10 лет. Об этом сообщил эпидемиолог, академик РАН, почётный директор и главный научный сотрудник Института медицинской паразитологии и тропической медицины им. Е.И. Марциновского Владимир Сергиев.
"Обычно же как её едят: чуть-чуть пересолили — и всё. Никто её термически не обрабатывает. И в человеке может поселиться длинный глист длиной 15 метров. Если не лечить, то такой паразит может жить в нашем организме больше 10 лет
Кроме того, наличие паразитов в организме можно определить по внешним признакам и по изменению крови.
"Симптомы — в животе неприятно, неспокойно. Человек худеет. Далее может кровь немного меняться не в лучшую сторону, потому что паразиты питаются витаминами — и человеку их не хватает. Но это всё легко обнаруживается. У паразита выходят яйца, и по сданным анализам в лаборатории всё можно увидеть. Лечится всё так же быстро и хорошо, лишь бы только доктор сообразил и всё верно назначил", — подчеркнул эпидемиолог.
По словам Сергиева, неопасна любая хорошо прожаренная или проваренная рыба. При этом он призвал не есть рыбу в сыром виде.
Комментарии