Готовим кабачковые оладьи с крабовыми палочками и сырком — когда слишком большой урожай

Хотите удивить себя и близких простым, но необычным блюдом? Попробуйте приготовить кабачковые оладьи с добавлением крабовых палочек и плавленого сыра, в которых овощи сочетаются с приятной сливочной ноткой и пикантным вкусом моря. Справится с этим рецептом и новичок, ведь для него не нужны редкие продукты или особые навыки, а на весь процесс приготовления хватит и четверти часа. В итоге же у вас получится отличная закуска или самостоятельное блюдо, которое можно подавать на обед или ужин. 

Ингредиенты

• Кабачок 300 г
• Крабовые палочки 150 г
• Сырок плавленый «Дружба» 90 г
• Яйцо куриной 1 шт.
• Майонез 1 ст. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Мука 90 г
• Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Кабачок вымыть и натереть на средней терке. Слегка отжать лишний сок.
2. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, тонкой соломкой или натереть на терке. 
3. Плавленый сырок натереть на терке и добавить к кабачкам и крабовым палочкам. Вбить яйцо, положить майонез и тщательно перемешать.
4. Добавить  соль и постепенно всыпать муку, тщательно вымешивая массу
   Тесто должно получиться густым, чтобы его удобно было выкладывать ложкой на сковороду.
5. Разогреть  сковороду с небольшим количеством масла. Выложить тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. 
6. Жарить на слабом огне около 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и аппетитными.
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать их можно горячими или теплыми, со сметаной или чесночным соусом.

Ранее мы писали о том, как приготовить капусту по-грузинки с овощами на зиму, чтобы она получилась яркой и хрустящей.