Кето, веганство и фрукторианство: как влияют на зубы популярные диеты

Популярные диеты зачастую ассоциируются у нас со здоровьем и стройностью, но увы, их влияние на зубы не всегда положительно. Некоторые могут даже стать настоящей «бомбой замедленного действия»: разрушить эмаль, спровоцировать кариес — и это еще не все! Давит Матевосян, главный стоматолог Республики Армения, главный врач и основатель международной сети клиник рассказал нам, как сохранить здоровую улыбку при ограничениях в рационе питания.

Диеты, которые опасны для зубов

Кето-диета. В последнее время эта диета стала популярна среди тех, кто хочет быстро скинуть вес

Тем не менее, по словам нашего эксперта, она имеет скрытые риски для здоровья зубов. «Снижение потребления углеводов приводит к уменьшению выработки слюны, которая служит естественной защитой ротовой полости. В результате бактерии активно размножаются, а зубы становятся уязвимыми для кариеса», — говорит врач. Дополнительный минус — появление неприятного запаха изо рта (так называемого кета-дыхания) из-за накопления ацетона'.

Веганская и сыроедческая диеты. Давид: «Отказ от продуктов животного происхождения лишает организм важных микроэлементов, таких как кальций, витамин D и B12. Дефицит этих веществ ослабляет зубную эмаль, делая ее тоньше и подверженной разрушению».

Детокс-диеты. Если вы любитель соков фрэш, спешим вас разочаровать. Постоянное употребление кислых напитков (к которым относится и вода с лимоном) значительно повышает уровень кислотности в полости рта. На эмали это сказывается не лучшим образом: она может потемнеть, а то и разрушиться. И это не только эстетическая проблема: зубы становятся уязвимы к внешним воздействиям.

Монодиеты. «Ограничение питания одним продуктом (белковыми коктейлями или фруктами) вызывает дисбаланс витаминов и минералов, что негативно сказывается на здоровье десен и зубов. Например, поклонники банановой монодиеты часто сталкиваются с избытком сахаров, которые способствуют размножению бактерий и образованию налета», — говорит стоматолог.

Что разрушает наши зубы

Мы не призываем вас полностью отказаться от диет, однако, следуя за модой на стройность, важно понимать, что рацион питания — это фундамент для здоровья зубов. И если вы оставите организм без важных микроэлементов и минералов, скорого визита к стоматологу не избежать.

Дефицит минералов. Отсутствие в рационе кальция и фосфора ослабляет зубную эмаль, делая ее подверженной микротрещинам и разрушению. Например, нехватка кальция способна сделать зубы ломкими.

Избыток сахаров. Натуральные сахара, например, фруктоза или глюкоза, становятся благодатной средой для размножения бактерий, что по итогу приводит к образованию кариеса. «Например, смузи или сухофрукты, несмотря на их пользу, обычно оставляют на зубах липкий налет, который быстро превращается в зубной камень», — предупреждает эксперт.

Кислотное воздействие. Употребление кислых продуктов, к примеру, лимоны, цитрусовые соки или уксус, постепенно деминерализует эмаль, ослабляя ее структуру. Со временем это приводит к появлению пятен на зубах, повышенной чувствительности и кариесу.

Снижение выработки слюны. Некоторые диеты, например, с высоким содержанием белка и низким уровнем углеводов вызывают сухость во рту. «Слюна выполняет защитную функцию, смывая остатки пищи и нейтрализуя кислоты. Ее недостаток повышает риск кариеса и других стоматологических заболеваний», — акцентирует внимание стоматолог.

Как правильно составить рацион

К счастью, есть продукты, которые помогут укрепить эмаль и улучшить общее состояние зубов. Вот несколько рекомендаций нашего эксперта для того, чтобы сохранить вашу улыбку белоснежной и здоровой:

Йогурт, творог, сыр — молочные продукты насыщены кальцием, укрепляющим зубную эмаль.

Рыба и яйца — в них большое содержание витамина D, способствующего усвоению кальция.

Яблоки, морковь — пережевывание свежих овощей и фруктов вызывает слюноотделение и одновременно очищает зубы.

Орехи и семена — насыщены ценными микроэлементами, укрепляющими эмаль.

Если, сев на диету, вы заметили повышенную чувствительность зубов, потемнение эмали или кровоточивость десен, не откладывайте свой визит ко врачу. Своевременная реминерализация, фторирование и профессиональная чистка помогут оперативно восстановить здоровье. Не забывайте про базовые гигиенические процедуры: чистить зубы надо минимум дважды в день, регулярно менять зубную щетку и, если это не противопоказано, использовать ирригатор.