Мы все задаемся этим вопросом чуть ли не каждый день, и вместо того, чтобы отказаться от сладкого, ведь это действительно поможет решить проблемы с лишним весом, мы тянемся за очередным кусочком шоколада. Если у вас нет силы воли и вы просто не можете отказаться от любимых профитролей или чизкейка, наш эксперт расскажет, как постройнеть и ни в чем себе не отказывать.
Современный ритм жизни часто приводит к тому, что мы питаемся без разбора, на ходу, часто переедаем или недоедаем. Одним словом, нарушена или полностью отсутствует культура питания, например, многие едят и не выпускают из рук свой телефон. Девушки, запомните: один из заклятых врагов вашей талии во время приема пищи – телефон! «Инстаграм» и еда – не полезно никогда!»
Это элементарно: из-за того, что ваш прекрасный мозг отвлечен актуальным курсом «бузкоина» и новой прической Егора Крида, он не может одновременно контролировать чувство насыщения организма, поэтому вам, девчата, потребуется больше еды для того, чтобы почувствовать сытость. Чувство насыщения, которое и так приходит обычно спустя 20 минут после приема пищи, из-за просмотра ленты социальных сетей задерживается еще минут на 15−20. Вы попросту не слышите сигналов, подаваемых несчастным желудком: «Маша! Прекрати! Я сыт! Остановись! Заканчивааааай!».
А уж когда вы этим делом за приемом сладостей «балуетесь» – тут вообще беда. Можно запустить себя так, что потом и не выпустишь…
Но если уж вы – большая любительница сладкого, но в то же время и за собственным весом следить собираетесь, я дам несколько немудреных советов, которые помогут держать себя в форме.
Список рекомендаций:
1
2. Если дня без шоколада провести не можете – выбирайте шоколад хорошего качества, который содержит не менее 50% какао, без искусственных ароматизаторов и красителей. Худеющим сладкоежкам лучше подойдет шоколад с содержанием 70% какао и выше. Именно такой шоколад способен постепенно насыщать организм энергией, не создавать резкого скачка глюкозы в крови и, как следствие, не откладываться в жир. Съедайте 30 г горького шоколада два-три раза в неделю, и он отлично утолит тягу к сладкому без вреда для ваших форм!
3. Если аллергии нет – присмотритесь к медку. Это настоящий кладезь витаминов, полезных микроэлементов и антиоксидантов. Мед гораздо слаще сахара, что позволит добиться той же сладости меньшими количествами, а, соответственно, и калориями.
4. Сухофрукты – вообще идеальный и полностью натуральный вариант. Содержат в себе весь спектр полезных и ценных микроэлементов, таких как витамины, клетчатка, пектин, антиоксиданты. Для боящихся потолстеть, помимо питательной пользы, сухофрукты ценны своей природной сладостью. Они легко устраняют потребность организма в глюкозе. Съедайте 3−5 штучек любимого сухофрукта, и вы принесете колоссальную пользу организму.
5. Ну и, наконец, мармелад. Я уже много лет предлагаю своим гостям мармелад ручной работы – истинно домашний такой, сделанный с огромной любовью и теплотой, исключительно из натуральных ингредиентов на агар-агаре (молодежь может и не знать, что это такое, но девушки за 30−35 точно поймут, о чем я). Выбирая мармелад, останавливайтесь только на тех «сортах», что приготовлены из натуральных ингредиентов, а именно – пюре из фруктов или ягод, сахар, а также пектин, агар-агар или желатин. Пектин, кстати, еще и уровень холестерина снижает и благоприятно воздействует на желудок.
Не забываем и об общих рекомендациях. Старайтесь питаться каждые 2−3 часа небольшими порциями, делая выбор в пользу полезных продуктов. Исключите из своего рациона полуфабрикаты и фастфуд, которые лишь засоряют организм ненужными элементами и лишними калориями. Выбирайте способы приготовления пищи с меньшей термической обработкой (варка, тушение, блюда на пару, гриль). Таким образом, вы не только сохраните пищевую ценность продуктов, но и уменьшите число калорий в своем меню.
Конечно же, пейте достаточное количество воды, в среднем 2−2,5 л в день. Вода помогает ускорить обмен веществ в организме, что способствует сжиганию жира и выводу токсинов из организма.
Теперь к более изящным и интересным вариантам решений этой насущной экзистенциальной проблемы нашего времени – как есть десерты и не толстеть.
Примирить вкусное и некалорийное – можно. Главное – помнить о том, что задача-то состоит в том, чтобы получить удовольствие от сладости (и вообще – предотвратить более серьезный срыв, который сведет все ваши «диетические» усилия на нет), а не отправить в желудок очередной кусок углеводов. Поэтому – самое верное – готовьте лакомства самостоятельно! Сможете уменьшить калорийность блюда более чем вдвое (по сравнению с «красотами» из магазинных витрин).
Делаете десерт из творога? Прекрасно! Только берите упаковку нежирного, а сметану заменяйте натуральным молочным йогуртом. Хотите использовать сахар? А вот не надо! Замените-ка его фруктозой (она в 1,5 раза слаще сахара при одинаковой калорийности), а то же сливочное масло – яблочным пюре!
Если любите выпечку, замените пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную, рисовую. Но используйте такую муку без фанатизма. Ведь калорийность у них примерно такая же, но пользы больше (медленные углеводы, которые не стремятся в жир, а дают энергию).
А еще – добавьте ванили, корицы или других пряностей, и тогда приготовленный десерт покажется вам нереально сладким и вкусным! Забудьте о пирожках на сковородке – полностью переходите на духовку и мультиварку.
Для домашних десертов выбирайте ингредиенты, богатые клетчаткой (фрукты, ягоды), белками (яичный белок, обезжиренный творог), полезными жирами (орехи).
Даже в случае с готовкой дома употребляйте свои полезные сладости в первой половине дня (в идеале до 12 часов) и в умеренных количествах, чтобы общий суточный калораж не выходил за пределы нормы. Таким образом вы зарядите организм энергией на день и в течение дня сожжете калории. Ну и вообще, девчата, помним о главном гастрономическом правиле любой уважающей себя леди – «не обжирайся!» (как завещала великая Мэри Поппинс). Мера во всем нужна. Вот и все.
Комментарии