Эксперты по ресторанному бизнесу в беседе с Лайфом назвали правильным решение московских властей, согласно которому летние веранды смогут принимать посетителей без QR-кодов до 12 июля, а не до 28 июня, как было установлено ранее.
"Это облегчит ситуацию, потому что люди не успевают привиться, получить QR-коды. И хоть куда-то их надо пустить. В этом есть, безусловно, плюс", — сказал Сергей Миронов, уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве.
Однако, по его мнению, правильнее было бы не просто сдвинуть дату, а вообще отменить ограничения для летних веранд. Также Миронов добавляет, что важно оставить рестораны доступными для горожан, так как многие питаются только там.
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов солидарен с коллегой в том, что решение властей положительно скажется на ресторанном бизнесе и спасёт часть заведений.
"Это возможность для части ресторанов, у кого есть летние веранды, сохранить выручку и пережить летний сезон. В летний период заведения с верандой это спасёт. И даже если падение выручки будет, то оно будет незначительным", — отметил Прасов.
Комментарии