В ближайшие месяцы жители Германии могут столкнуться с дефицитом мясной продукции. Об этом предупредил заместитель генерального секретаря Ассоциации фермеров ФРГ Удо Хеммерлинг.
В с журналом Der Spiegel он отметил, что в течение длительного времени цены на свинину были низкими, в результате свиноводство в Германии сократилось. Сейчас стоимость мяса выросла, но и корма тоже резко подорожали.
Проблему возможного дефицита он объясняет тем, что килограмм мяса свинины сейчас стоит около 1,95 евро, а для покрытия расходов на производство нужно 2,50 евро. В результате бизнес невыгоден и поголовье сокращается.
"Проблема скорее в том, что потребители привыкли к тому, что всё всегда доступно. В отношении мяса это может измениться в ближайшие месяцы. Конечно, потребители могут просто купить колбасу вместо свиных отбивных. Но если станет известно, что отбивные в дефиците, и все быстро набьют морозилку, то этот эффект ажиотажа возникнет снова — и товара станет ещё меньше", — предупредил Хеммерлинг.
Комментарии