А еще он невероятно полезен. В нем много легкоусвояемого белка, который нужен для мышц, восстановления и нормального чувства сытости. Он хорошо насыщает, не перегружая рацион, поэтому подходит и для завтрака, и для ужина. За счет кальция и фосфора творог поддерживает кости и зубы, а это важно в любом возрасте.

Еще один плюс творога в том, что он мягко влияет на пищеварение и подходит для самых разных форматов питания. Его можно готовить без термической обработки или запекать, сочетать с овощами, фруктами и злаками. Это продукт, который легко вписывается в повседневную жизнь и помогает даже большую семью или компанию друзей накормить без сложных плясок с бубном у плиты

Творожные лепешки с зеленью и сыром

Ингредиенты:

Творог 5% — 300 г.

Яйцо — 1 шт.

Твердый сыр — 80 г.

Зелень укропа или зеленого лука — по вкусу.

Мука — 3-4 ст. л.

Соль — по вкусу.

Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Творог размять, добавить яйцо, мелко натертый сыр, рубленую зелень и соль, затем вмешать муку до мягкого, но не липкого теста. Сформировать лепешки и обжарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Запеченный творог с ягодами и медом

Ингредиенты:

Творог — 400 г.

Яйца — 2 шт.

Мед — 2 ст. л.

Ягоды — 150 г.

Ваниль — по желанию.

Приготовление:

Творог смешать с яйцами, медом и ванилью до однородности, выложить в форму, сверху распределить ягоды и запекать при 180 градусах около 30 минут до легкой румяной корочки.

Соленый творожный крем для тостов и овощей

Ингредиенты:

Творог — 250 г.

Сметана или густой йогурт — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Соль — по вкусу.

Черный перец — по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты пробить блендером до кремовой текстуры, охладить 15 минут и подавать с тостами, хлебцами или свежими овощами.

Творожные шарики с какао и финиками

Ингредиенты:

Творог — 300 г.

Финики без косточек — 6-8 шт.

Какао — 2 ст. л.

Кокосовая стружка — для обсыпки.

Приготовление:

Финики измельчить, смешать с творогом и какао до плотной массы, сформировать небольшие шарики и обвалять в кокосовой стружке, затем убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Творожная запеканка с тыквой и корицей

Ингредиенты:

Творог — 500 г.

Тыква — 250 г.

Яйца — 2 шт.

Мед или сахар — 2-3 ст. л.

Корица — 0,5 ч. л.

Манка — 3 ст. л.

Приготовление:

Тыкву натереть на мелкой терке, смешать с творогом, яйцами, манкой, медом и корицей, выложить в форму и запекать при 180 градусах около 40 минут до плотной, но нежной текстуры.