Поднимет настроение и не повредит фигуре: готовим клубничный пп-чизкейк без выпечки

Когда погода за окном не радует - самое время приготовить что-то вкусное к чаю, чтобы провести уютный вечер дома с семьей или друзьями. Тем более на прилавках магазинов уже появились сезонные ягоды, которые отлично подойдут для десерта. Однако перед летним сезоном лучше не увлекаться калорийными сладостями, а отдать предпочтение полезному и вкусному блюду. Предлагаем вам приготовить клубничный чизкейк, не требующий выпечки, в который при желании можно добавить больше орехов и сухофруктов, богатых витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты

• Бананы 1 шт.
• Чернослив без косточек 100 г.
• Фундук 50 г.
• Какао-порошок 1 ч.л.
• Клубника 250 г.
• Творог мягкий 200 г.
• Кефир 300 мл.
• Желатин листовой 3 листа (15 г.)
• Стевия 4 г.

Приготовление

1. Чернослив промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Фундук подсушить на сухой сковороде.
3. Выложить в чашу блендера нарезанный банан, чернослив, фундук и какао-порошок. Измельчить в однородную массу.
4. Разъемную форму для выпечки застелить пленкой. На дно формы равномерно выложить получившуюся массу.
5. Желатин растворить в воде по инструкции, указанной на упаковке.
6. Клубнику размолоть в блендере и соединить с творогом, кефиром и стевией
   Взбить все до однородной массы и вылить ее в форму.
7. Поставить в холодильник до полного застывания на 3 часа.

Ранее мы писали про рецепт легкого салат из брокколи и перца, который можно есть на ночь без вреда для фигуры.