Несмотря на рекордный вылов лосося на Дальнем Востоке, цены на красную рыбу и икру в магазинах продолжают расти. Об этом свидетельствуют данные Росстата и Рыбного союза.
К 8 сентября вылов лосося достиг 321 тысячи тонн, что почти вдвое больше, чем год назад. Однако за этот же период красная рыба подорожала на 15%, а икра горбуши — на 8%. Эксперты объясняют этот парадокс ростом затрат. Себестоимость рыбы увеличивается из-за дорогого бензина, электроэнергии и логистики. Аналитик Рыбного союза Николай Мочалов уверен, что дешёвой красной рыбы уже не будет в принципе.
«Это востребованный вид продукции, а цену формирует рынок», — заявил эксперт . По его словам, если покупатели будут активно приобретать рыбу по текущим ценам, они могут вырасти ещё
Отдельной проблемой остаётся браконьерство. Ежегодный нелегальный вылов в 15 тысяч тонн лосося наносит государству ущерб в 15 миллиардов рублей.
Комментарии