Картофель считается спорным овощем в плане пользы. В гарвардской пирамиде здорового питания он находится на одной позиции с белым хлебом, рисом и сахаром — продуктами, которые считаются вредными. Почему корнеплод не стоит часто есть, объяснил диетолог Михаил Гинзбург.
По словам эксперта, картошку не стоит есть каждый день. Если же хочется разнообразить им рацион, можно варить овощ в мундире и употреблять его остывшим. А пюре предпочтительнее есть не чаще раза в неделю.
Комментарии