В столице стартовал фестиваль «Московская весна» с участием многонациональной команды поваров федерального проекта «Гастрономическая карта России». В гуляниях принял участие корреспондент Life.ru.
Главной точкой притяжения стала «скатерть-самобранка» — здесь представлено около 170 блюд со всех регионов страны. Гостей угощают перепечами, чуду, бузами, барашком на вертеле, курниками и хлебными горшочками. Также можно попробовать сибирские пельмени с маралом и бараниной, русский ломоть с мурманской форелью. Над кулинарными шедеврами трудились 60 поваров.
На фестивале можно не только отведать национальную кухню, но и познакомиться с культурой народов России. Например, с калмыцкой: гостям предлагают традиционную головоломку из булавки и колец, где нужно продеть кольца через булавку и освободить их друг от друга.
Здесь же звучит калмыцкая домра, хомус, якутский варган и бубен. Также горожан обучают водить карагод (так в Курской и некоторых других областях называют хоровод) — традиционный обряд с плетением лент, танцами и песнями, которым встречали весну и воспевали плодородие.
В этом году фестиваль посвящён Дню Победы и Году единства народов России
Комментарии