Удорожание некогда «народной» скумбрии связано со сбоем в цепочках поставок. По словам экономиста, социолога Дмитрия Алексеева, рыбу ловят там, где и раньше, но вот доставлять её стало куда сложнее. Об этом он рассказал в беседе с Life.ru.
«Морские перевозки подорожали после очередных перебоев с судами, проходящими через Суэц и Баб-эль-Мандеб, а квоты на вылов в Северной Атлантике сократили из‑за миграции стай на север. В итоге скумбрия всё меньше «народная», всё больше — жертва цепочек поставок и климатических качелей», — объяснил эксперт.
По словам экономиста, цены на скумбрию нынче лихорадит, как нефть: то она подорожает на 30%, то подешевеет «после одной хорошей рыбалки в Норвегии». В случае с Россией высокий ценник связан с зависимостью от импорта этой рыбы.
Комментарии