Врач-терапевт и диетолог Елена Устинова рассказала, какие начинки для блинов считаются самыми вредными, а какие — наиболее полезными. В беседе с РИА «Новости» она , что главную опасность представляют сочетания большого количества жиров и углеводов.
«Самой вредной является начинка, где очень много жиров и очень много углеводов: горячий шоколад, или сгущёнка, или варенье», — пояснила специалист.
В качестве полезной альтернативы она рекомендовала начинки с высоким содержанием белка. К ним относятся мясо, рыба, птица, яйца, творог, сыр, а также овощные варианты, например, капуста.
Ранее в московском ресторане в честь Масленицы Их подают с начинкой из камчатского краба и покрывают 23-каратным пищевым золотом. Блюдо дополняют соусом из белого вина, сливок, тархуна и анчоусов, а также тремя видами икры. Стоимость такого угощения — 8,5 тысячи рублей.
Комментарии