Турция и Азербайджан вместе обратились в ЮНЕСКО с просьбой включить пахлаву в перечень нематериального культурного наследия человечества. Об этом сообщила газета Türkiye.
Заявка подана под названиями baklava и pakhlava. Итоговое решение примут с 30 ноября по 5 декабря в китайском Сямэне, где соберётся Межправительственный комитет ЮНЕСКО.
В Анкаре рассчитывают на одобрение организации. По данным издания, это помешало бы Греции закрепить лакомство за собой.
Афины уверяют, что десерт из мёда, орехов и тонкого теста готовили ещё в Византии и на островах Эгейского моря раньше, чем у турок. В греческих меню сладость подают как греческую пахлаву. Турецкая газета приводит другую версию: историки считают, что свой нынешний облик десерт получил при дворе османских султанов и встречается в дворцовых записях со времён Мехмеда Завоевателя, правившего в XV веке.
Комментарии