Газовые плиты могут значительно повышать вероятность развития онкологических заболеваний, особенно среди детей, показало новое исследование учёных из Стэнфорда. Об этом Daily Mail.
В ходе работы специалисты выяснили, что в процессе работы газовых и пропановых плит в воздух выделяется бензол — канцерогенное вещество, ассоциируемое с возникновением лейкоза и других видов рака. Детский организм оказался особенно уязвим: вероятность заболеть у детей по сравнению со взрослыми больше в 16 раз.
Исследователи изучили выбросы от бытовых плит, которые используют около 6,3 миллиона домохозяйств в США. Они рассмотрели различные сценарии готовки — от минимальной до интенсивной — и обнаружили, что при втором варианте приготовления пищи и отсутствии вентиляции уровень бензола в жилище может многократно превышать допустимые нормы.
Особое беспокойство вызвали условия в небольших помещениях: показатели бензола в спальнях после готовки достигали 3,3 части на миллиард, в то время как безопасным считается уровень 1 часть на миллиард. Хотя проветривание значительно сокращает количество вредных веществ — непрерывно открытые окна снижали концентрацию бензола почти на 99% — далеко не все семьи могут позволить себе делать это постоянно.
Авторы работы призывают пересмотреть политику использования газовых плит, особенно в семьях с маленькими детьми: они рекомендуют устанавливать современные вытяжки.
Комментарии