В начале 2017 года российский глянец в один голос провозгласил: повара теперь – новые рок-звезды. Спустя год желающих стать частью нового тренда все больше, возможностей научиться готовить – тоже. Самая комфортная из них: заказать на дом сервис-конструктор из свежих продуктов с рецептами. Но многие все еще относятся к этой затее скептически. А вдруг это слишком дорого? А если меню не подойдет, или приготовить не получится? На эти и другие важные вопросы помогли ответить эксперты от «Шефмаркет», сервиса доставки свежих продуктов с рецептами.
Готовить ресторанные блюда слишком сложно – миф
Если вы решили учиться самостоятельно по кулинарным книгам и форумам – тут, конечно, результат будет непредсказуемым. Но сервисы доставки продуктовых сетов не бросают новичков в беде
Качество продуктов нельзя проверить – миф
Такой риск есть, если вы покупаете деревенские продукты на рынке – там проверить, была ли здорова курочка, которая снесла эти яйца, сложно. Салаты из «собственной кулинарии» или мясо под маринадом от большого ритейлера тоже под вопросом – понять, когда именно закончилась первая свежесть и начался маринад, практически нельзя.
Все, что предлагают сервисы доставки еды, проходит жесткий контроль: любые блюда с доставкой (в том числе продуктовые сеты) соответствуют ГОСТам и Т. У. Серьезные компании устраивают продуктам дополнительную внутреннюю проверку – например, «Шефмаркет» использует ГИС «Меркурий»: эта система позволяет отслеживать происхождение мяса, рыбы и яиц. Все продукты обязательно сертифицируются и маркируются – на каждой упаковке доставленного к вам куска лосося, говядины или яйца вы сможете увидеть, когда и кем они произведены, каким способом упакованы, как их хранить и как долго.
Так можно похудеть – правда
Но правда с оговорками. Есть сервисы, которые специализируются именно на низкокалорийных блюдах, – хороший вариант для того, чтобы через месяц застегнуть на себе любимую юбку-карандаш, но не всегда интересный. Конечно, унылого союза из куриной грудки с несоленым рисом вам там не предложат – эти времена прошли, – но выбор диетических блюд будет невелик. Гораздо тщательнее к разработке сетов подходят сервисы, у которых есть несколько линеек меню.
«Шефмаркет» доставляет сеты с продуктами и рецептами для семей с детьми, для спортсменов, веганов, тех, кто хочет попробовать что-то оригинальное, и отдельно – для тех, кто худеет. Кордон-блю из индейки с морковным соусом, запеченная говядина-бальзамик с соте из брокколи, мильфей из дорады с овощами: калорийность каждого из этих диетических блюд не более 90 Ккал на 100 граммов, а время приготовления каждого – не больше 40 минут. Подробные фоторецепты позволят не запутаться в ингредиентах, даже если слово «мильфей» вы впервые услышали сегодня, а кордон-блю до этого считали именем скаковой лошади.
Дешевле заказать доставку продуктов из магазина или купить самостоятельно – миф
Если попробовать заказать продукты, входящие в сет, в супермаркете, стоимость будет приблизительно одинаковой. Другое дело, что в одном магазине может не оказаться всех нужных ингредиентов: например, хорошей вырезки, трюфельного масла, батата и кленового сиропа без сахара – а без них турнедо Россини не получится. Можно готовить и не Россини, однако если остановить выбор на чем-то сложнее замороженных наггетсов или пельменей, время на заказ или поиски продуктов в разных супермаркетах потратить все равно придется. Разделите свою зарплату на количество рабочих часов, а потом умножьте полученную сумму на время, потраченное на походы за продуктами и просмотр видео на кулинарном ютуб-канале. Прибавьте стоимость самих продуктов. Доставка готового сета свежих продуктов обойдется приблизительно в ту же сумму – а вот бесценное время сэкономит.
Комментарии