Витаминная бомба: как приготовить суперполезный винегрет с двумя видами капусты — то, что нужно в конце зимы

Винегрет — вкусное и очень полезное блюдо. Но его можно сделать еще более ценным для организма, если добавить новые ингредиенты. Квашеная капуста — настоящая кладезь витамина С и пребиотиков. А морская капуста — один из немногих доступных источников йода. Надо ли говорить, что и клетчатки в таком винегрете больше, чем в классическом варианте?!

Ингредиенты:

• Морская капуста (маринованная) 200 г
• Квашеная капуста 100 г
• Картофель 2 шт.
• Свекла 1 шт.
• Огурцы соленые 1 шт.
• Репчатый лук 1 головка
• Зеленый консервированный горошек 150 г
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Отварите свеклу и картофель, нарежьте кубиком.  
2. Нарежьте огурец.
3. Квашеную капусту отожмите от рассола и нашинкуйте.
4. Измельчите лук.
5. Все продукты соедините.
6. Добавьте морскую капусту, зеленый горошек, соль, растительное масло.
7. Перемешайте.

Ранее мы рассказывали об очень простом и доступном рецепте крабового салата, который готовится буквально за пару минут.