Хлебной, или, как её чаще называют, картофельной болезнью зовётся одно из самых часто встречающихся среди растений заболеваний, причиной которого является грибок. Название в честь картофеля этот недуг получил после того, как в середине XIX века сгубил огромный урожай этого корнеплода в Ирландии, из-за чего народ страны едва не истребил страшный голод. В настоящее время споры этих грибов распространились почти повсеместно и есть практически на каждом зёрнышке для изготовления хлеба. О том, представляет ли грибок опасность для людей, рассказал диетолог Михаил Гинзбург.
Хлебная болезнь опасна как для злаков, так и для картофеля и для деревьев, добавил диетолог. Грибок поражает сразу несколько жизненных систем растений (плоды, ствол, корневище), в которых развивается гниль. При этом если их съест человек, то это ему никак не повредит, потому что для него этот грибок не ядовит.
Комментарии