За год стоимость продуктов для приготовления блинов снизилась на 19%, рассказали Life.ru в аналитическом центре АКОРТ. Если ранее напечь 12 штук обошлось бы в 61 рубль, то сегодня — всего 49 рублей. В набор входят молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло категории «первая цена».
Сильнее всего за год подешевели яйца — на 28%. Сливочное масло снизилось в цене на 26%, соль — на 25%, мука — на 17%, сахар — на 15%, молоко — на 11%, а подсолнечное масло — на 6%. В то же время россияне стали чаще покупать уже готовые, замороженные блины. По словам председателя президиума АКОРТ Станислава Богданова, традиционно спрос значительно вырастает в Масленичную неделю.
«Пик приходится на саму праздничную неделю, когда в зависимости от категории продажи увеличиваются от 30% до 90%. Снижение цен на основные ингредиенты для блинов — результат хорошего урожая зерновых и стабилизации рынка в категориях куриного яйца и молочного сырья, что позволило нормализовать ценообразование после роста последних лет», — пояснил он.
Комментарии