Объём продаж шоколадных плиток в России по завершении 2025 года составил 231 тыс. тонн, что эквивалентно 292 млрд рублей, причём падение относительно предыдущего года достигло 15% — потребители переходят на экономию и всё чаще выбирают здоровый образ жизни. Такие данные газета «Ведомости».
Как уточняется в публикации, если в натуральном выражении рынок просел на 15%, то в денежном, напротив, прибавил 14%. Снижение реализации в штуках фиксируется уже два года: в 2024-м падение составило 6% (хотя в рублях тогда тоже был рост на 10%).
«Беспрецедентный дефицит какао-бобов на мировых биржах в 2024 г. привёл к росту цен, которые на пике достигали $12 000 за 1 т», — заявил управляющий партнер Walnut Capital Артём Моторный.
Сокращение спроса также связывают с повальным увлечением ЗОЖ. На кондитерской фабрике «Волшебница» отметили, что из-за высокой калорийности шоколада приверженцы здорового образа жизни стали воспринимать его как нежелательный продукт, и в итоге доля сладкоежек среди покупателей сократилась.
Комментарии