В новогодние праздники лучше есть побольше овощей, фруктов и зелени, а вот традиционный салат оливье и холодец могут навредить здоровью. О том, как в праздничную ночь не стать жертвой переедания, рассказал в беседе с главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян.
"Положил две чайные ложки оливье и съел. Всё... Если человек пришёл голодный, набросился и съел миску холодца, там много жира, значит, это опять удар по печени и поджелудочной железе. Если она не очень здорова, то сразу приступ. А вот от маленького кусочка холодца ничего не будет", — пояснил эксперт.
Главное, по словам диетолога, оставаться за столом чуточку голодным, не набрасываться сразу на все блюда. Он советует пробовать все блюда маленькими порциями
"Пара бокалов шампанского вполне допустима. Крепкие напитки — примерно где-то не более 100 граммов, а спирта — 50 граммов — это то, что человек может легко перенести, без тяжёлых последствий", — предостерёг диетолог.
Особенно о своём питании в праздники следует заботиться тем, у кого уже есть какие-либо заболевания печени или желудка. Колбаса и ветчина в огромных количествах и здоровому человеку могут нанести вред, что уж говорить о людях с хроническими недугами, рассказал диетолог. Эти продукты должны быть на столе по минимуму.
"Взял прозрачный кусочек колбасы, понюхал, съел, и хватит. Особенно это касается тех, у кого есть какие-то заболевания желудочно-кишечного тракта", — посоветовал Тутельян.
А те, у кого имеется гипертоническая болезнь, по мнению специалиста, должны контролировать потребление солений. Избыток соли станет причиной задержки воды в организме, повысится давление, плачевным итогом могут стать гипертонический криз, инсульт или инфаркт.
Комментарии