Супружеская пара отравилась, обнаружив шарики ртути в уже попробованной слабосолёной рыбе. На вопросы об опасности такого отравления ответила врач-диетолог Елена Соломатина.
По её словам, ртуть могла попасть в рыбу из естественной среды, так как мировой океан загрязнён солями тяжёлых металлов. Риск особенно высок у обитателей вод рядом с портами и у рыб-долгожителей, накапливающих токсины. Эксперт также возложила часть вины на поставщика, не проверившего сырьё должным образом.
Диетолог пояснила, что симптомы отравления зависят от концентрации ртути. Однако для серьёзных последствий необходимо регулярно употреблять заражённые продукты в течение длительного времени.
«Очень часто при попадании ртути в организм человек сталкивается с нарушениями со стороны нервной системы. При высокой концентрации металла в организме может начаться тремор или ухудшиться память. Также могут возникнуть слабость в теле, головокружение и спутанность сознания», — отметила эксперт.
Комментарии