Чтобы отдых на природе в майские праздники не навредил здоровью и фигуре, необходимо соблюдать некоторые несложные правила. Среди них правильный выбор мяса, а также физическая активность. Об этом в беседе с Лайфом рассказала врач-эндокринолог, диетолог КДЦ "МЕДСИ на Белорусской" и ММЦ "МЕДСИ на Мичуринском проспекте" Анна Кривошеева.
"Для приготовления шашлыка желательно отдавать предпочтение менее жирным сортам белого мяса — курице, индейке, кролику, а также постной говядине, телятине, свинине, баранине. Полезным и не менее вкусным является шашлык из рыбы и морепродуктов. Жирные сорта мяса могут спровоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта", — отметила эксперт.
Врач также посоветовала правильно мариновать мясо для шашлыков. Это лучше всего делать в течение не менее чем 30 минут. По её мнению, это вдвое снижает образование потенциальных канцерогенов
Для приготовления шашлыков можно использовать травы — розмарин, орегано, шалфей или тимьян. Например, розмарин при приготовлении говядины снижает выработку вредных веществ. Врач посоветовала употреблять небольшие порции шашлыка, размером до 200 граммов.
В качестве гарнира стоит выбрать овощи и зелень. Не стоит есть жареное мясо с хлебом, картофелем и различными соусами из магазина. Последние можно заменить домашними. Во время отдыха с шашлыками стоит пить обычную воду, ограничить приём алкоголя или сладких газированных напитков. Тяжёлые десерты лучше заменить фруктами и ягодами.
Также во время отдыха на свежем воздухе следует больше двигаться — играть с мячом, кататься на велосипеде или попросту прогуливаться.
Комментарии