Чтобы похудеть, нужно отказаться не от хлеба, а от сдобных изделий, потому что в их составе, помимо муки, обычно присутствует лишний жир. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.
Ограничить себя в хлебе нужно только людям с заболеваниями органов пищеварительного тракта в стадии обострения. Специалист посоветовала им употреблять подсушенный белый хлеб из муки высшего сорта.
"Калорийность у хлебцев, как правило, выше, чем у хлеба. Если кто-то надеется уменьшить количество поступаемых калорий и похудеть с их помощью, можно не рассчитать правильно и ошибиться", — предостерегла диетолог от злоупотребления модным у худеющих продуктом, добавив, что в нём также могут быть различные неполезные ароматизаторы, вкусовые добавки и сахар.
Что касается семян и сухофруктов, они добавляют не только клетчатку, витамины и минералы, но и лишние калории. Поэтому если есть цель похудеть, следует отдать предпочтение обычному хлебу.
Кстати, врач развеяла миф о том, что чёрный хлеб всегда полезнее белого. По её словам, нужно обращать внимание на муку. Преимущество по полезным веществам будет у обдирной.
"Хлеб из муки высшего сорта изготавливается из очищенных зёрен
Ранее По её словам, мука содержит много полезных ингредиентов, в том числе витамины группы В и Е. Кроме того, в её составе есть калий, магний, кальций, фосфор, хлор, железо, ванадий, марганец, кобальт и другие ценные элементы.
Комментарии