До лета осталось уже совсем чуть-чуть! Самое прекрасное время года диктует свои правила: на теле – минимум одежды, а в рационе – отсутствие тяжелой пищи. Жирные котлеты, плов и густой борщ пусть подождут осени, пора экспериментировать с легкими блюдами. Бал правят холодные супы, фруктово-овощные смузи, ягодные коктейли и лимонады.
Самое время навести ревизию у себя на кухне. Посмотрите, достаточно ли у вас гаджетов для того, чтобы почувствовать себя настоящим поваром? Например, для того, чтобы приготовить литовский борщ – холодный суп, в основе которого кефир и отварная свекла, огурец и яйцо, вам понадобятся йогуртница и мультиварка. С помощью закваски готовим в йогуртнице домашний кефир необходимой жирности, а в мультиварке варим свеклу. Кстати, получившийся кефир можно использовать и для приготовления окрошки.
Летом очень популярны легкие крем-супчики. Наши мамы по старинке перетирали овощи через сито, но теперь мы можем в два счета сделать суп-пюре блендером
Обилие фруктов и овощей в летнее время позволяет экспериментировать с витаминными коктейлями и каждый день пробовать что-то новое. Делать это намного проще с портативным блендером: закидывайте туда все любимые ингредиенты, нажимайте на кнопку – и через минуту вас будет ждать свежий смузи. Возьмите этот компактный гаджет с собой на работу или пикник, чтобы всегда иметь возможность порадоваться себя порцией витаминов.
Также обратите внимание на такое чудо техники, как мороженица. Спросите, зачем она нужна, если летом холодное лакомство можно найти в любом киоске? Это так, но ни одно покупное мороженое не сравнится с домашним, натуральным! Если у вас есть дети, приобщите их к процессу приготовления этого любимого всеми блюда – увидите, сколько восторга будет в их глазах.
Если мороженое – слишком простой десерт для вас, то замороженный йогурт с фруктами станет отличной альтернативой. Помимо охлаждающих функций он является диетическим продуктом. Приготовить его поможет вам такой кухонной гаджет: он превратит фрукты и йогурт в полезное блюдо. А если вам захочется поэкспериментировать и забыть о калориях, украсьте его M&M's, мармеладными мишками или любимыми сладостями.
Есть техника, которая может приготовить нечто между смузи и мороженым. Например, шнековая соковыжималка благодаря дополнительной насадке способна создавать вкусный освежающий сорбет из замороженных ягод. А полученный с ее помощью сок не расслаивается и может храниться в холодильнике до двух суток, сохраняя витамины, минералы и антиоксиданты.
И не обязательно гаджеты должны быть электронными. Есть масса удобных вариантов ручных соковыжималок, которые, кстати, не требуют много сил и дополнительного места для хранения. Сдеди таких приспособлений можно найти даже ручной кухонный комбайн, который будет незаменимым помощником летом, когда мы едим много овощей и салат становится главным блюдом на обед и ужин.
Теплая погода создана для того, чтобы как можно чаще проводить время на природе. Отправляясь на пикник, необходимо подготовить корзину с фруктами, напитки и легкие закуски. С последними вам поможет бургерница. С помощью нее можно легко приготовить не просто закуску в поездку, но и полноценное обеденное блюдо – нужно всего лишь добавить более сытные ингредиенты.
Комментарии