Производители зефира под марками «Белевский зефир» и «Лянеж» нарушили нормы безопасности в процессе производства. По информации , в указанной продукции Роскачество выявило превышения микробиологических показателей.
В результате лабораторных исследований в зефире этих брендов было обнаружено незначительное превышение по показателю общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Однако в зефире не нашли бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжей и плесени. Роспотребнадзор по Санкт-Петербургу и Тульской области направил предостережение производителям — ООО «Кондитерская фабрика «Нева» (бренд «Лянеж») и ООО «Белевская пастила» (бренд «Белевский зефир»).
После выявленных нарушений производитель «Белевского зефира» разработал план по улучшению санитарного режима и заявил, что нарушения устранены. Однако сеть магазинов «Глобус» начала внутреннее расследование и приостановила продажу зефира этого бренда.
Комментарии