Не шарлоткой единой: готовим яблочные кексы — подойдут и упавшие плоды

Когда яблок на огороде уродилось слишком много, особенно сложно переработать плоды, которые успели опасть на землю, ведь в таком виде они точно не будут долго храниться. Обычно из падалицы варят варенье и делают другие заготовки на зиму. Также любимым блюдом в сентябре у дачников становится шарлотка. Однако с яблоками можно делать и другую выпечку, и один из таких рецептов мы предлагаем вам приготовить. 

Ингредиенты

• Яблоки сладких сортов 2 шт
• Сахар 1 стакан
• Куриные яйца 3 штуки
• Мука пшеничная 1,5 стакана
• Подсолнечное масло 100 мл
• Разрыхлитель 1 ч.л. 
• Ванильный сахар или ванилин по желанию
• Сахарная пудра для украшения по желанию

Приготовление

1. Яблоки помыть, обсушить, удалить сердцевину и порезать небольшими кубиками. 
2. Яйца взбить с сахаром до тех пор, пока масса не станет светлой и не увеличится в объеме.
3. Потом тонкой струйкой влить подсолнечное масло, продолжая взбивать массу. 
4. Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель, замесив тесто, по консистенции напоминающее густой крем.
5. Аккуратно вмешать в тесто яблоки. 
6. Разложить тесто по формочкам и отправить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
7. Готовые кексы украсить пудрой.

Ранее мы писали о том, как приготовить выпечку, которая была популярна лет 20 назад, а сейчас ее вытеснили новомодные сладости и десерты.

Как правильно сажать озимый лук — крупный урожай и никаких стрелок

Читать материал