По легенде, свое название это сицилийское блюдо, которое родилось в порту Катанья, у подножия вулкана Этна, получило благодаря театральному деятелю Нино Мартольо. Попробовав пасту, он восхищенно воскликнул: «Вот это — настоящая Норма!» — сравнив вкус блюда со знаменитой оперой Беллини «Норма».
Советы от шефа:
- «В этом блюде рецептура рассчитывается так: на одну порцию берут 100 г пасты».
- «Помидоры удобнее перебить прямо в кастрюле погружным блендером».
Смотрите новые выпуски шоу «ПроСТО кухня» на СТС каждую субботу в 9:30. 12+
Комментарии