Популярные диеты, которые опасны для здоровья

Абсолютно все диетологи советует придерживаться принципа пирамиды питания, которая заключается в наличии трех полноценных приемов пищи и двух-трех перекусов. Доказано, что именно эта система является нормой для каждого человека. Но все равно люди продолжают себя истязать различными диетами, которые если и дают какой-то результат, то чаще всего он не продолжительный. К тому же за время ограничений случаются частые случаи гастрита, а бывают и более серьезные заболевания. Диетологи рассказали о самых страшных диетах и о том, почему их стоит избегать.

Палеодиета – возвращение к прошлому, а точнее, к каменному веку

Наши предки в основном питались мясом и овощами, у них не было обработанных продуктов. Принцип этой системы заключается в том, что необходимо употреблять лишь фрукты, овощи, качественное мясо, орехи и семена. В таком рационе будет больше витаминов, минералов и клетчатки, которые так нужны организму, к тому же они абсолютно некалорийны. Под запретом молочные продукты, зерновые и бобовые, растительные масла, консервы и обработанное и жирное мясо. На первый взгляд это звучит прекрасно, но стоимость такой диеты будет слишком высокой, ведь надо употреблять в пищу только натуральные продукты высокого качества.

Мнение эксперта: «Эта диета подойдет точно не всем, поэтому на нее не стоит садиться абсолютно бездумно. На самом деле палеодиета – лечебный диетический протокол, который подразумевает именно лечение определенных заболеваний у пациента. Если вам не прописывал ее врач, то вполне может возникнуть недостаток витамина D и кальция, а из-за высокого употребления белка – ослабление работы почек», – объясняет Оксана Владимирова, врач-диетолог Института пластической хирургии и косметологии.

Эта диета базируется на принципах сбалансированного употреблении кислотообразующих и щелочных продуктов. Кислотообразующие, как известно, принадлежат к белковой группе и могут спровоцировать слишком обильное выделение желудочной кислоты, а это слишком вредно для организма, так как может спровоцировать выброс излишнего инсулина. А вот щелочная растительная пища в свою очередь нейтрализует излишнюю кислотность и помогает организму максимально усвоить все полезные вещества из продуктов, содержащих большое количество белка. Рекомендуемое соотношение – 30% кислотообразующих на 70% щелочных продуктов.

Так, вы можете есть фрукты и овощи, а также любое постное мясо – телятину, баранину, говядину. Мясо должно быть очень мягкое. Также стоит контролировать уровень холестерина. Утка и гусь содержат большое количество жира и холестерина, их следует избегать. Другие щелочные продукты: пшено, гречка, проросшие бобы, оливковое масло, миндаль, мед, каштан, сливки, мороженое и варенье.

Мнение эксперта: «Диета заключается в том, чтобы уменьшить кислотность в организме. Однако это очень опасно, так как при изменении данной среды у человека сразу же будет нарушение пищеварения. При уже имеющихся заболеваниях сердца, гастрите она просто противопоказана. На данный момент существует научно доказанные, принятые нормы по количеству употребляемых продуктов, это касается всего – овощей, фруктов, мучных изделий, мясных и молочных продуктов. Эти количества варьируются согласно возрастным категориям и имеющимся патологиям», – советует Анна Козырева, основатель проекта правильного питания Ideal Day.

Она из самых популярных диет в мире не так уж и полезна для организма. Ее суть заключается в том, что вы очень быстро худеете и сохраняете полученный вес в пределах нормы всю оставшуюся жизнь, а не набираете вес снова, как это бывает обычно. Низкоуглеводная и высокобелковая диета позволяет есть сколько угодно, но только белковые продукты, к которым иногда можно добавлять овощи и фрукты. Диета состоит из 4 фаз: «Атака» – можно принимать в пищу исключительно белковые продукты, «Круиз» – к белковым добавляются определенные овощи, которые можно есть в определенные дни, «Консолидация» – можно добавить в рацион рис, макароны и еще некоторые из углеводных продуктов, «Стабилизация» – завершающая стадия, которая включает продукты из первой фазы.

Мнение экспретов: «Каждому организму нужно разнообразие в питание, чтобы получать все полезные элементы. Белковая диета – быстрый блокиратор голода, так как сам белок долго переваривается и долго дает ощущение сытости. На такой диете комфортно сидеть, а вес уходит довольно быстро. Однако от нее есть и последствия для организма. Принимать только белки очень вредно, так как можно заработать и подагру, будет болеть и печень и почки. Как правило, побочные эффекты от таких диет будут проявляться не сразу, а через 4−6 месяцев», комментирует Ирина Громова, ведущий диетолог международной сети клиник WellAge медицины GRAND CLINIC.