Настоящая угроза для фигуры кроется не в жирном стейке или жареной картошке, а в соусах, которые взламывают механизм насыщения. Об этом «Радио 1» нутрициолог Ольга Панова.
Жиры и сахар в магазинных соусах, по словам эксперта, «отключают» сигнал «стоп» в мозге, и человек съедает в 2–3 раза больше обычного.
«Особенно опасны готовые соусы из магазина. В майонезе производители используют дешёвые растительные масла и стабилизаторы, а в кетчупе количество сахара зачастую сравнимо с десертом», — сказала она.
Даже ложка майонеза превращает содержащиеся в лёгком салате 50 ккал в 230 ккал. Он считается самым калорийным соусом, и та самая ложка как раз и составляет суточную норму. При этом кетчупа можно съесть не более двух ложек в день. Эксперт советует дозировать соусы и оставлять их для праздников, а не употреблять вместе с любой едой.
Комментарии