Бананы способны влиять на настроение человека и снижать уровень стресса. В этих фруктах содержится триптофан — незаменимая аминокислота, которую организм не умеет синтезировать самостоятельно, рассказала врач-терапевт, нутрициолог Надежда Чернышова.
Впоследствии триптофан преобразуется в два вида гормонов: серотонин («гормон счастья», отвечающий за настроение, память и внимание) и мелатонин (регулирует качество сна и циркадные ритмы). Помимо этого, в бананах много калия для нормальной работы сердца и 11% суточной нормы аскорбиновой кислоты, укрепляющей иммунитет.
«В одном банане около 110–120 калорий. Также он содержит большое количество углеводов и природных сахаров, что опасно при инсулинорезистентности и диабете. Поэтому безопасная норма — два банана в сутки», — предупредила Чернышова в беседе с .
При этом банан не лидер по содержанию триптофана: его обгоняют твёрдые сыры (700 мг на 100 г), индейка (330 мг), говядина и лосось (около 230 мг), куриные яйца (200 мг). Сбалансированный рацион, например средиземноморский тип питания, позволяет удерживать уровень аминокислоты в норме без упора на один продукт.
Комментарии