Школьное питание: откуда взялась сальмонелла? 28.09.2017

В тульской школе №56 возобновлены уроки после недельного карантина. 20 сентября сразу три десятка детей слегли с кишечной инфекцией, пообедав в столовой. Школу закрыли - Роспотребнадзор начал проверку. Возбудителя обнаружили сразу - это норовирус. Вопрос в том, как он попал к детям. Говорят, ученики и раньше жаловались на школьные обеды, а сотрудники столовой работали без перчаток. В итоге персонал отстранили, школу дезинфицировали. Перерыв в учебе придется компенсировать за счет каникул. Тем временем свою проверку проводит прокуратура.
Этот случай в новом учебном году - не единственный. С массовых отравлений начался учебный год в Оренбурге, Хакасии, Твери. Пятого сентября за помощью обратились сразу 40 детей из 21-й школы Волгодонска. Семь учеников пришлось госпитализировать. По одной из версий, причиной заболевания стали некачественные сосиски из школьной столовой.
«Выявлены нарушения, связанные с несоблюдением процедур безопасности пищевой продукции в процессе приготовления, - заявила помощник прокурора Волгодонска . Вера Рябоконь. - В отношении должностных и юридических лиц возбуждены дела об административном нарушении. По итогам рассмотрения назначено наказание в виде штрафа». Детей уже выписали. Новых случаев заболевания нет. Но по факту массового отравления в Волгодонске возбуждено уголовное дело. Проверяют компании поставщиков.
Нарушения в организации школьного питания Генеральная прокуратура обнаружила по всей стране еще по итогам прошлого учебного года. Зафиксировано немало случаев поставки продуктов без документов. А бракеражные комиссии, которые должны быть созданы в образовательных центрах для оценки качества продуктов и готовых блюд, на момент проверок попросту не работали. Сделать выводы, видимо, успели не везде.