Ингредиенты
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Сливочное масло | 250 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сахар | 250 г |
| Лимон | 2 шт. |
| Разрыхлитель для теста | 2 ч. л. |
| Сгущённое молоко | 1 банка |
| Сахарная пудра | для украшения |
Приготовление:
Шаг 1
С лимонов на мелкой терке снять цедру и выдавить сок.
Шаг 2
Взбить миксером яйца с сахаром до белой пышной массы, добавить растопленного и остывшего масла (немного оставить для смазывания формы), просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, цедру и половину сока и хорошо перемешать.
Шаг 3
Дно формы застелить пергаментом, который смазать остатками масла, вылить в форму тесто и выпекать полчаса в духовке, разогретой до 180°С.
Шаг 4
Дать бисквиту остыть и разрезать вдоль на 2 коржа
Шаг 5
Миксером перемешивать сгущенку с оставшимся соком в течение 10 минут и смазать этим кремом коржи, включая бока.
Шаг 6
Посыпать сахарной пудрой.
Комментарии