Рецепт ягодно-фруктового торта от
актрисы Сильвии Пфайфер — главной героини одноименного сериала,
который можно увидеть на канале «Ю».
Ингредиенты
| Яйцо куриное | 7 шт. |
| Сливочное масло | 450 г |
| Пшеничная мука | 4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 1 ст. л. |
| Фрукты и ягоды | по вкусу |
| Орехи | по вкусу |
| Сахар | 150 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Молоко (2.5%) | 2 стакана |
| Крахмал | 1 ст. л. |
Приготовление:
- Готовим коржи: в кипящую воду добавить соль, сливочное масло, муку.
- Слегка остудить и добавить по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
- Из полученного теста приготовить четыре коржа. Первые два выложить на пергаменте в виде ровной решетки. Два вторых выложить противень тоже в форме решетки, но уже с косыми полосками. Для удобства можно воспользоваться кондитерским шприцем.
- Выпекать коржи в разогретой духовке до золотистой корочки.
- Готовим крем: молоко поставить на медленный огонь.
- Взбить яйца, крахмал и сахар до однородной массы, затем
получившуюся смесь добавить в горячее молоко
Охладить.
- Взбить размягченное сливочное масло, добавить в него охлаждённую смесь.
- Готовим торт: измельчить фрукты и орехи.
- Выложить коржи один на другой. Каждый корж обильно смазать кремом и покрыть измельченными фруктами без косточек, и орехами.
- Последний корж сверху снова обильно смазать кремом и сверху красиво выложить фрукты или ягоды
Приятного аппетита!
Комментарии