В России в ближайшие 10–20 лет вряд ли понадобится искать замену традиционным хлебу и мясу, поэтому изготавливать их из белка насекомых нет надобности. Об этом в интервью радиостанции заявил первый зампред Комитета нижней палаты парламента по охране здоровья Федот Тумусов.
Он отметил, что ему совершенно не понятна экономическая эффективность данной инициативы внутри страны. При этом с другой стороны, Россия могла бы производить такие продукты для экспорта в зарубежные государства, где существует продовольственный дефицит. Таким образом, "можно производить и продавать тем, кто нуждается", указал депутат.
"Конечно, такие продукты должны пройти проверку на предмет качества, безвредности и прочего. Исследования будут продолжаться, и нам надо осторожно относиться к этому с точки зрения безопасности такой пищи", — добавил Тумусов.
По словам парламентария, несмотря на развитие биотехнологий в XXI веке, будущее подобных новшеств определит реальный спрос на них среди потребителей. "Исследования в таком направлении, как производство продуктов питания из разных насекомых и веществ будут развиваться, но определяет-то рынок", — заключил Тумусов.
Комментарии