В России мало кто может позволить себе качественную дикую рыбу, поэтому покупателям приходится довольствоваться аквакультурной рыбой. Это, например, вскормленные на гормонах роста, антибиотиках и красителях пангасиус, дорадо, минтай, сибас. Такое заявление сделал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
— Нужно понимать, что в Россию по
импорту привезут исключительно дрянь, — цитирует Савельева "
Эксперт отметил, что главное отличие между искусственно выращенной в садках рыбой и рыбой, которую выловили в море, в полезности. Савельев привёл мнение норвежских учёных, которые считают, что садковая форель или лосось — это самая токсичная рыба в мире.
— Парадокс нашего рынка заключается в том, что аквакультурная фермерская рыба стоит у нас в разы дороже, чем качественная дикая рыба. Нигде в мире такого нет, — отметил Савельев.
Илья Птичкин
Комментарии