Шампанское Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co
Полное название этого напитка – Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co Monopole Champagne. Звучит как музыка. А шипение лопающихся на поверхности пузырьков – как перезвон монет. Ведь это самое дорогое игристое вино в мире
Вино было отгружено на корабль в самый разгар Первой мировой войны. Как известно, Россия и Франция в то время были союзниками, так что ни под какие санкции вино не попадало. Но во время транспортировки в 1917 году корабль, перевозивший шампанское, подвергся нападению немецкой подводной лодки. Так весь императорский напиток пошел ко дну. Ну, а потом в России случилась революция, и всем уже было не до шампанского. Только в 1998 году уцелевшие бутылки вина смогли поднять со дна Финского залива.
Цена вопроса: на аукционе в Москве они ушли по 275 000 долларов за бутылку.
Красное вино Château Lafite 1787 года
Это вино делают в округе Медок региона Бордо. Согласно официальной классификации вин Бордо 1855 года Château Lafite относится к категории первых гран крю, то есть высшей категории в классификации. Увы, срок годности бордоских вин недолог. За 50 лет вино неизбежно превращается в уксус. Поэтому вряд ли кто-то рискнет пригубить бокальчик старого Château Lafite.
Однако ценность Château Lafite 1787 года не в его вкусовых качествах. Дело в том, что несколько бутылок собственноручно подписал Томас Джефферсон, ставший впоследствии третьим президентом Соединенных Штатов Америки. В 1787 году Джефферсон был послом во Франции и регулярно заезжал на дигустации в винные погреба Бордо и Бургундии. Он был большим ценителем марочных напитков и иногда приобретал целые партии вина. До наших дней сохранились всего три бутылки с автографом великого политика.
Цена вопроса: в 1985 году на аукционе вино приобрел издатель Малколм Форбс за 168 000 долларов.
Красное вино Château Mouton-Rothschild 1945 года
1945 год считается одним из лучших винтажей ХХ века – это первая причина, почему это вино стоит безумных денег. Второй немаловажный факт – его создал одним из лучших производителей бордо в регионе Медок (в топ-5 входят также винодельни Château Margaux, Château Lafite, Château Latour и Château Haut-Brion). Ну и, в-третьих, вино разлито в «джеробом». Емкость этой бутылки составляет четыре с половиной литра. То есть стоимость литра «Шато Мутон-Ротшильд» уступает-таки другому красному вину – «Шато Лафит». Но, наверное, бутылочка вина по цене особняка с видом на виноградники – неплохая инвестиция?
Счастливым обладателем гигантской бутылки стал коллекционер-энофил, пожелавший остаться неизвестным. Он купил ее на аукционе в 2007 году.
Цена вопроса: 310 700 долларов за бутылку.
Кофе Kopi Luwak
Копи Лювак – разновидность кофе, известная специфическим способом обработки. Это один из самых дорогих сортов кофе в мире. Все дело в малых объемах производства. За год выпускают не более 500 кг этого продукта.
Название кофе получил благодаря своему непосредственному «производителю», животному мусанг, или лювак. Съеденные зерна кофе ферментируются желудочным секретом мусангов, получая при этом необычный вкус. Сами же кофейные зерна, проходя через кишечник животного, остаются целыми. Место обитания мусангов – Индонезия, Филиппины, юг Индии и Вьетнам. Поэтому кофе Копи Лювак делают только в этих регионах.
Цена вопроса: стоимость доходит до 1200 долларов за килограмм.
Китайский чай Да Хун Пао
Самый дорогой в мире чай – улун. Первая запись о нем датируется 1385 годом. Да Хун Пао в переводе обозначает «Большой красный халат». Почему так? Легенда гласит, что одного китайского студента этим чаем напоили монахи. Студент при помощи божественного напитка исцелился от болезни, сдал важный экзамен, получил в честь этого события красный халат и нарек именем халата чай. Листья этого чая собирают с шести уникальных кустов вблизи монастыря Тянь Синь Сы. Возраст этих кустов – порядка 350 лет.
Последний раз урожай с этих кустов продавали 10 сезонов назад – всего около 400 граммов. С тех пор собранные с этих кустов листики отправляются прямиком в государственном хранилище. А имя Да Хун Пао присвоили всем чайным кустам, растущим в округе. Но волшебных свойств настоящего Да Хун Пао они от этого не получили, хоть вкус и правда очень похож. Причем дело не только в сорте чая. Технология его производства очень сложна. Поэтому и цена такая заоблачная.
Цена вопроса: на аукционах ставик доходят до 700 000 долларов за килограмм.
Шведский сыр с сыроварни Moose House
Лосихи Гуллан, Хельга и Джуна со шведской фермы Moose House прославились на весь мир. Именно они дают молоко для производства самого дорогого сыра в мире. При этом на цену влияет и длительный процесс доения, который занимает около трех часов, и сезонность – лосихи дают молоко только с мая по сентябрь. Животных откармливают экологически чистыми кормами и содержат в специальных условиях.
Ну, а учитывая, что лосих всего три, количество сваренного сыра не превышает 200 кг в год. Все эти факторы и делают их сыр дорогим деликатесом. На рынке его не найти, только в люксовых ресторанах Европы, и то не во всех.
Цена вопроса: не менее 1000 долларов за килограмм.
Икра Almas
Если вы думаете, что самая дорогая икра – черная, то вы не совсем правы. Самая дорогая игра на самом деле белая и обладает тонким ореховым послевкусием. Получают такую икру из белуги, обитающей в Каспийском море. Чем старше рыба, тем прозрачнее ее икра.
Для марки Almas самый подходящий возраст – 80−100 лет. И в наши дни этот вид белуги является исчезающим. За год в Европе продают не более 10 килограммов икры. Поставляют ее в основном из Ирана. Икру фасуют соответственно статусу – в баночки из 24-каратного золота. Самые маленькие баночки – по 10 граммов.
Цена вопроса: 25 000 долларов за килограмм «белого золота».
Дыня Yubari King
Свое название дыни получили от провинциального японского города Юбари на острове Хоккайдо, где был выведен этот сорт. Японцы со свойственной им педантичностью выращивают плоды в специальных теплицах. Температурный режим и влажность воздуха меняют несколько раз, от момента формирования цветочных завязей до времени созревания плода. Только благодаря этим манипуляциям можно достичь богатого вкуса, которым славен этот сорт.
Селекционеры утверждают, что особую пикантность дыни получают благодаря почве, на которой растут: она с примесью вулканического пепла. Специалисты уверяют, что у этих дынь три ярко выраженные вкусовые нотки: собственно дыни, арбуза и ананаса. А ее нежная кожура напоминает рисунок древних фарфоровых ваз.
Цена вопроса: весной, в начале сезона, цена за одну дыньку доходит до 2500 долларов. Однако рекордсменом стал владелец супермаркета префектуры Ниигата, заплативший на аукционе за пару королевских дынь около 28 000 долларов.
Шоколад La Madeline au Truffe
Это самый дорогой авторский шоколад в мире. Шоколатье Фриц Книпшильдт из Коннектикута, США, прославил свое имя, создав никальный продукт по эксклюзивному рецепту. Известно, что конфеты готовят из темного шоколада Valrhona и трюфельного масла с добавлением сахара, сливок и ванили.
Масло трюфеля производят из французского трюфеля Перигор (French Perigord). Пропорции и способ смешения ингредиентов держатся в строжайшем секрете. Изготовление каждой такой конфеты занимает около двух недель. Производят этот дивный шоколад исключительно на заказ. Дело в том, что на свету он может храниться не более часа. Как говорится, успейте насладиться!
Цена вопроса: фунт (453 грамма) этого шоколада стоит 2600 долларов, а стоимость одной конфеты весом 50 граммов – около 250 долларов.
Эльфийский мед
Самый дорогой мед в мире был «открыт» в 2009 году. Потомственный пчеловод Гунай Гундуз из долины Сарикаир в окрестностях города Артвин в северо-восточной части Турции заметил, что пчелы улетают в пещеру. Одолеваемый любопытством, он собрал команду профессиональных альпинистов и проник в пещеру глубиной 1800 метров.
Любопытство Гундуза было щедро вознаграждено. Экспедиция обнаружила 18 килограммов дикого меда. И какого! Богатая минералами пещера, особый микроклимат подземелья создали поистине шедевр. Проведенные в лаборатории Франции исследования показали, что концентрация минеральных веществ в эльфийском меде в несколько раз превосходит аналоги из обычных ульев.
Цена вопроса: первый килограмм эльфийского лакомства был продан в 2009 году на французской бирже за 45 000 евро. В 2010 году фармацевты из Китая купили килограмм меда уже за 28 000. Сегодня же уникальный эльфийский мед стоит «всего» 5 000 евро за килограмм. Продается он в небольших флаконах по 170 и 250 граммов.
Комментарии